站内搜索:
    • 公司:
    • 青岛声海会展服务有限公司
    • 联系:
    • 贾经理
    • 手机:
    • 13605322773
    • 电话:
    • 0532-82710946
    • 地址:
    • 青岛市市北区登州路57号乙5--8网点
本站共被浏览过 3948854 次
用户名:
密    码:
公司动态
您所在的位置:首页 > 详细信息

会展策划的餐饮安排

2024-05-23 05:35:51    184次浏览

一般而言,展览不统一安排餐饮(特邀嘉宾或者重要客户除外),会议通常统一安排餐饮。

餐饮安排通常有两种形式——自助餐或者围桌餐。类别有中式、西式及清真系列。

统一安排餐饮的会议,对于成本的控制非常重要,自助餐一般可以发餐券控制(很多酒店对于自助餐的开设有就餐人数的要求),可以事先制订餐标及餐谱,严格区分正式代表与随行人员、家属,特殊要求者可以和餐厅协商。围桌式餐饮安排比较复杂——特别是大型会议的时候。围桌式餐饮安排需要考虑的问题有:开餐时间、每桌人数、入餐凭证、同桌者安排、特殊饮食习惯者、酒水种类及付款等。需要提醒的是,会议前期考察时注意餐厅及用具的卫生情况,不能让就餐者出现健康问题。如果就餐者无法按时集合就餐,可采取那桌够人数那桌开席的做法,以保证就餐者的权益。

被浏览过 3948854 次    版权所有:青岛声海会展服务有限公司(ID:11494109) 技术支持:颜艳珍

8

回到顶部